Segundo a Global Alltech o Brasil é um dos maiores produtores de ração do mundo, e a procura crescente por um alto nível de qualidade e redução dos custos de produção na área animal são os principais fatores para se alcançar e manter a competitividade dentro desta indústria. Dito isto, a zootecnista Amanda Gomes do Prado, analista de controle de qualidade da cooperativa comigo e a nova convidada da vez.
A Cooperativa comigo que foi fundada em Rio Verde - Goiás por 50 produtores rurais do Sudoeste goiano que estavam dispostos a mudar o perfil da agropecuária regional, instituindo novos conceitos de produção e de comercialização, possui uma unidade em Jataí localizada na Br 060 entroncamentos com Br 364, e a zootecnista Amanda Gomes e a analista do controle de qualidade na empresa.
Contratada após se candidatar na vaga, um diferencial que Amanda cita foi ter realizado o estágio obrigatório na cooperativa - especificamente nas fábricas de ração e suplemento mineral por 6 meses - onde aprendeu sobre o funcionamento da empresa, objetivos de qualidade, como era os processos e o que faziam para ter o controle dos alimentos. Logo, mesmo cobrando um mínimo de um ano de experiência, para a empresa se tornou mais descomplicado contratá-la por conhecer as metodologias da cooperativa e ser capacitada.
Em diálogo, ela nos conta que suas responsabilidades no cargo é monitorar todo o processo de produção, desde a chegada da matéria-prima até o produto final, de forma a identificar qualquer não conformidade como por exemplo: contaminação cruzada, produto mal misturado, alteração de umidade e granulometria que possa despadronizar os produtos, o cumprimento das legislações do Mapa que é o órgão fiscalizador e cumprimento do BPF que é as boas práticas de fabricação.
trabalhando a dois anos e dois meses na cooperativa a profissional nos conta que uma das dificuldades que encontrou ao embarcar no cargo foi manter a conscientização dos colaboradores quanto ao cumprimento das exigências das legislações e também das boas práticas de fabricação ‘’ é um trabalho diário e exige muito treinamento da parte do controle de qualidade para com eles. Quando eu cheguei, a fábrica de suplemento mineral estava em processo de implantação do setor de controle de qualidade, foi bem desafiador trabalhar toda a cultura dos colaboradores para tantas mudanças que foram necessárias, principalmente para aqueles que já estavam na cooperativa a muito tempo. Toda mudança traz um pouco de resistência, mas a solução é que nesses dois anos de controle de qualidade a melhora tanto no processo de produção quanto na qualidade dos produtos é nítida, como eu disse, é um trabalho diário e sempre temos algo a melhorar, então creio que estamos no caminho certo.’’
Formada na UFG- Regional Jataí, atualmente Universidade Federal de Jataí a zootecnista relata que trabalhar em uma fábrica de produção de alimentos nunca esteve em seus planos, até porque pouco se fala sobre o assunto na graduação ‘’ nós enquanto alunos sempre pensamos que vamos sair para o mercado de trabalho e ir para o campo, mas o mercado de trabalho vai muito além e pra mim foi um grande presente poder atuar hoje como analista de controle de qualidade, aprendi e aprendo muito todos os dias, hoje vejo a produção animal muito além do campo, vejo nos mínimos detalhes, principalmente a importância de produzir um alimento que atenda as exigências nutricionais dos animais e o quanto isso pode impactar no resultado final quando se fornece um suplemento ou uma ração que não foi bem misturada, onde pode faltar ou passar algum nutriente.’’
Como no Brasil a indústria de produção de rações sempre está em constante expansão, cargos ligados a essa área sempre está em alta e a busca por profissionais cada vez mais capacitados também, portanto, a profissional deixa uma dica para aqueles que tenham o interesse em ingressar no ramo ‘’ para quem quer trabalhar com controle de qualidade tanto em fábricas de produção de alimento animal quanto em frigoríficos, a minha dica é: persistência e estudo, pois controle de qualidade todos os dias tem algo para ser aprendido e melhorado e o mercado hoje procura por produtos de qualidade e excelência, então precisamos ter um olhar bem crítico para estar sempre melhorando’’.
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