O profissional descreve um pouco de sua rotina. Ele cita que em seu dia a dia faz visitas técnicas nas propriedades de clientes para ajudar a traçar estratégias.
O entrevistado da vez é o zootecnista Saulo Duarte de Oliveira, formado na UFJ, atualmente trabalha na área comercial de nutrição animal focado na venda de rações de linha de produção aquÃcola (peixes, camarões e rãs). É gerente comercial em uma multinacional lÃder de nutrição animal do Brasil e do mundo, operando nos estados de Goiás e Tocantins.
O profissional descreve um pouco de sua rotina. Ele cita que em seu dia a dia faz visitas técnicas nas propriedades de clientes para ajudar a traçar estratégias de produção afim de atingir maior rentabilidade. Estratégias essas que são: alojamento de animais, arraçoamento, vacinações de peixes, despescas, densidades de alojamento, e entre outras. Ele também atua dentro da empresa sendo responsável por contratações, treinamentos e em capacitações de representantes comerciais.
Em sua época de graduação ele diz que se imaginava trabalhando como gerente de fazenda de bovinos de leite, e não dentro de uma empresa que trabalha na área aquÃcola. Sua trajetória na faculdade foi bem dinâmica, ele menciona que fez estágios em várias áreas da zootecnia, até mesmo estagiou em um consultório veterinário durante sua graduação. Inclusive começou a trabalhar com a psicultura desde que entrou na faculdade: "Comecei no projeto tambacu 10 km de distância de jatai, comecei apenas para adquirir conhecimento prático, com o decorrer do tempo eu já tinha uma equipe de despesca atuando na região de Jatai, Mineiros, Rio Verde, Santa Helena e cidades próximas, Logo após, na Universidade tive a minha primeira bolsa em um projeto de pesquisa sobre o consumo de pescados no sudoeste Goiano. Quando dei por conta, já tinha mudado de opinião, eu queria ser gerente de Piscicultura." cita o zootecnista.
Sobre a psicultura aqui no centro-oeste, Saulo cita que, em sua opinião contém várias vantagens, são elas: fornecedores de ração possuem um menor custo de produção, produtos de origem animal com preços mais acessÃveis, ração com menor custo, o clima, a temperatura, disponibilidade de água e etc... Tudo isso são fatores que, em seu ponto de vista contribuem para que o produtor consiga colocar seu pescado com um melhor preço de mercado e a psicultura só tende a crescer. O peixe mais lucrativo, em sua perspectiva é o peixe redondo (Tambatinga) produzido principalmente no Mato Grosso. Já na quaresma ele cita que as vendas crescem em torno de 25 a 35 % a mais que o normal.
Um dos grandes desafios para o desenvolvimento cientÃfico e tecnológico na psicultura, para ele, é a grande variação de caracterÃsticas nas propriedades, pois são várias pesquisas sendo realizadas, uma para cada modelo de produção, para várias espécies e vários ambientes diferentes. Sendo assim, a pesquisa perde um pouco a força, pois os resultados de laboratórios não se igualam aos resultados de campo, pois são grandes variáveis a serem pesquisadas e analisadas individualmente.
Por fim, as recomendações do zootecnista para quem quer adentrar ao mercado da psicultura é "estudem bastante antes de implantar a piscicultura, pois a piscicultura é um dos melhores investimentos do agronegócio, porém a rentabilidade pode ser muito baixa por falta de conhecimento. Piscicultura é uma atividade comercial muito nova, com isso, temos vários manejos, ideologias distintas de criadores de peixes por hobby."